Nekoliko recepata za vrele letnje dane

nekoliko recepata za vrele letnje dane
Šta kuvati na 40 stepeni verovatno je dilema svake domaćice. Mi vam predlažemo nekoliko recepata za jela koja se brzo spremaju uz to su i veoma ukusna.

Salate su možda najbolje rešenje u ovim tropskim danima. Rashlađuju a pune su vitamina i lagane za pripremu.

Caprese salata

Potrebno vam je: 500 g cherry paradajza, 1 veza bosiljka, 250 g mozzarelle, maslinovo ulje, so, biber.

Priprema: paradajz i bosiljak dobro operite, paradajz narežite na pola, a mozzarellu na kockice, začinite maslinovim uljem, posolite i pobiberite.

Dinja i pršut

Ova pomalo neobična kombinacija je veoma lepo osveženje u letnjim danima. Ananas dinju narežite na kockice a pršut isecite na tanke listove i uživajte.

Gaspačo

Gaspačo, hladna španska čorba je idealna za ove tople letnje dane.

Potrebno je:1 paradajz, glavica crnog luka, čeno belog luka, 2 manja krastavca, 2 paprike kašika maslinovog ulja, so biber, bosiljak

Operite paradajz, oljuštite i izvadite seme. Oljuštite glavicu crnog luka i iseckajte je. Krastavac oljuštite i iseckajte na kockice. Očistite i operite papriku. Odstranite seme i bele unutrašnje delove.

Povrće samleti u blenderu.

Dodati so, biber, sirće i maslinovo ulje. Sipajte u činiju za supu i držite ga u frižideru do služenja.

Služite ga uz prepečen hleb, začinjen maslinovim uljem i biberom.

Salata sa piletinom i kupusom

Potrebno je: 300 g pilećeg filea, 2 paradajza, pola glavice kupusa, 100 ml jogurta, biber, so, ulje, bosiljak, balzamiko sirće.

Priprema: Isecite pileći file na kockice, posolite ga, pobiberite pa ga propržite na vrelom ulju.Izvadite iz tiganja, ocedite od masnoće i sipajte u činiju. Dodajte izrendan kupus, prelijte jogurtom i balzamikom. Ukrasite kolutovima paradajza i listovima

Grčka salata

Potrebno je: maslinovo ulje, 2-3 paradajza, 1 krastvac, pola crvenog luka, pola zekene paprike, babure, masline, komad fete, origano, vinsko sirće, so, biber.

Paradajz iseći na veće komade, krastavac takođe iseći na veće kriške, papriku i luk iseći na kolutove. Stavite paradajz, krastavac i papriku u plitku posudu i promešajte. Luk, biber i masline stavite na vrh i pospite origanom. Sipajte maslinovo ulje, malo soli i sirćeta po ukusu. Na kraju stavite komad fete koju ćete posuti origanom i još jednom kašikom maslinovog ulja.

Čorbe od povrća

Ukoliko imate blender ili štapni mikser veoma je lako napraviti zdravu i ukusnu čorbu. Ja često stavim sve što imam od povrća u frižideru i uvek ispadne dobro. Ovo je ipak moja omiljena kombinacija.

Za ovu čorbu vam je potrebno: krompir, šargarepa, malo celera, pola tikvice, 1 paradajz, začini po želji i malo bibera. Povrće obarite a kada je kuvano ubacite ga u blender i sameljite. Na kraju dodajte kašiku kisele pavlake i malo parmezana. Za pripremu ove čorbe  potrebno je oko 15 minuta. Sledeći putkada budete kuvali ovu čorbu možete dodati pileće meso i ukus će biti potpuno drugačiji.

Evo nešto za one koji hoće i neko konkretnije jelo a da je lagano za varanje i da ne treba mnogo vremena za pripremu.

Brzi šampinjoni

Potrebno je 500-700 g šampinjona, 1 glavica crnog luka, 3-4 čena belog luka i 150 g milerama.

Crni luk sitno iseckajte i propržite na ulju. Dodajte seckani beli luk i šampinjone isečene na listiće. Kada šampinjoni budu prženi dodajte mileram.

Poslužite uz kuvanu testeninu.

Flekice sa kupusom

Potrebno je: pola kilograma flekica (sitne testenine), 1kg kupusa, ulje, so, biber, šećer.

Flekice skuvati u slanoj vodi i ocediti.Kupus sitno iseckati pa pržiti na ulju uz stalno mešanje. Kada kupus omekša dodati malo šećera, soli i

Ocenite ovaj članak
(0 glasova)

Duo Moderato - Igra za dvoje

Iosif Ivanovici - Danube Waves ( Valurile Dunării ) Budapest Strauss Ensemble

Idi na vrh